真蛸，即真正的乌贼（Sepia officinalis），在中文里也被称为墨鱼或乌贼。它属于软体动物门、头足纲、乌賊目下的一个物种，在生物学分类上属于章鱼类。乌贼与我们更熟悉的鱿鱼不同，它们主要生活在欧洲的海域中。
真蛸是重要的经济海洋生物资源，其肉质鲜美且具有多种烹饪方法，被广泛用于各种菜肴之中。同时，真蛸的墨汁也被认为是一种有药用价值和美食价值的产品，在一些地区被用来制作调料或入药。
在生物学研究中，乌贼也被用于研究神经科学、行为学等领域，因为它们拥有相对发达的大脑结构，能够进行复杂的行动和学习。
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